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材料：
新鲜罗非鱼1条，姜、蒜、香菜适量，酱油、生抽、料酒、蒸鱼豉油。
做法：
1、罗非鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，在鱼身及腹内撒抹食盐和料酒，腌制半小时。
2、将腌制好的鱼放入鱼盘中，在鱼身和腹内放上姜片和蒜末，淋撒少许酱油，放上香菜
3、烧开蒸锅水，将鱼连盘一起放入，加盖后大火蒸15分钟。
4、之后取出鱼盘，淋入适量生抽和蒸鱼豉油即可。
