3
主料:
艾草干70克,老母机1只大约1500克左右。
调料:
经盐适量,生姜10克。
步骤:
1、将老母机放血宰杀,拔MAO、去内脏,然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。
3、瓦锅洗净,放进老母机、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的经盐即可饮用。