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1、食材： 大骨头，玉米，山要，冬瓜，还有几片姜。
2、做法：
(1)大骨头洗净后，先入锅焯一遍，待煮沸后除去上面的一层沫沫。
(2)玉米切块，冬瓜切片。山要去皮切片。
(3)另起一锅，倒入凉水，大骨头，还有姜片。
(4)大火煮沸后，中火炖1个小时左右再放入玉米，冬瓜和山要。然后再接着炖25分钟。
(5)出锅，可适量放盐调味。
