很多人都不了解鸿门宴的事请，接下来跟着趣历史小编一起欣赏。
熟悉历史的读者对"鸿门宴"都不会陌生，这场刘邦和项羽的饭局到今天仍被人津津乐道。鸿门宴上的跌宕起伏，和它背后表达的含义使得这个词在现代也被广泛应用。
下面为大家介绍一下鸿门宴的关键人物——项伯。
项伯是项羽的亲叔叔，从这个角度来看项伯并没有理由背叛项羽。项伯并不是在鸿门宴上临阵倒戈突然保护刘邦的，在此之前项伯就明确和项羽表示刘邦不能杀，项羽当时也同意了。这也是为什么刘邦能从鸿门宴上安然离去的原因，不然在项羽的地盘，项羽真心想留刘邦，刘邦是走不掉的。
在当时的请况下，刘邦不能杀的原因有以下几点。第一，刘邦手下有十万经兵，这十万人不同于项羽的部下，这可都是正经八百的刘家军。加上已经进入关中休整了两个月，正在灞上以逸待劳等着项羽。再看当时的项羽，带着四十万人风尘仆仆赶到函谷关，关键这四十万人一多半不是项羽的部下，只是各路诸侯临时凑起来的。
第二，刘邦现在的身份是项羽的下属，也是一路诸侯。如果项羽这时候摆个鸿门宴把他杀了，项羽手下的其他诸侯必定会感到寒心，毕竟刘邦的功劳在那摆着。如果项羽摆开阵势和刘邦争夺天下，这些诸侯未必不会死心塌地跟着项羽。可要是刘邦在鸿门宴上死了，这些诸侯直接反水也不是不可能的。
第三，刘邦带兵进入关中，秋毫不犯在当地获得了一定的声誉。再相比于项羽的大屠杀，在关中百姓的心中一定会有一个反差，这对项羽未来入主关中会产生很大阻力。同时根据楚怀王的约定，刘邦率先攻入关中，这时项羽对刘邦下手完全不占理。
以上就是项伯要阻止项羽杀刘邦的原因，这完全是为了项羽好。在鸿门宴之前，刘邦已经知道了项羽要杀他，但还是决定赴宴。项羽也知道了项伯给刘邦送了信，甚至被项伯成功劝说放弃了在鸿门宴击杀刘邦的计划。
鸿门宴上之所以会出现惊心动魄的一幕，主要是给项羽出主意的范增不甘心，让项庄去舞剑伺机刺杀项羽。(在自己地盘上杀人还要用舞剑来掩饰?显然没有得到项羽的首肯，准备先把刘邦杀了再说。)不然的话鸿门宴将会是一片和谐景象，即使之后依然会有楚汉之争。
现在很多人愿意把项羽最后的失败安在鸿门宴的心慈手软上，但其实项羽最后的失败主要原因是后来楚汉之争的四年真没打过刘邦。如果鸿门宴真把刘邦杀了，有上面几点原因，项羽成功统一天下的概率并不大，到最后项氏家族可能都会有灭顶之灾。
刘邦彻底打败项羽后，因项伯在鸿门宴救了刘邦一命，刘邦封项伯为色阳侯，并赦免了所有项氏家族。
从结局来看，项伯用实际行动成功保护了自己和整个项氏家族。
