杨梅的枝叶繁茂，初夏时节红SE的果实累累，味道甘甜酸适中，可以直接食用，也能加工成果酱、杨梅干、蜜饯等等，拥有了止渴生津，有促进消化。
优质的杨梅果肉含糖量有12%-13%，酸度有0.5%-1.1%，矿物质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶等等对人体友谊的物质，含有中钙、磷、铁、氨基酸等比一般水果都要高。
