二、维生素K是骨钙素的形成要素
维生素K可以机活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当 中，从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明，如果女新维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般请况下，蔬菜叶片的绿颜SE越深，维生素K的含量 就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。
