乌龟黑豆汤
材料:乌龟1只(约250克重),黑豆30克。
做法:将乌龟去甲及内脏,洗净切成块,先用清水煮一阵,然后放入黑豆,用文火熬至龟肉熟偷,添入冰糖,吃肉及黑豆,喝汤,一天食完,每周服2次。
功效:龟肉味甘、酸,新平,入肝肾肺三经,善长滋补肝肾之音,并有退热作用。黑豆是滋补肾音之佳品。两味合用,可治疗肾音亏损引起的头晕、耳鸣、腰痛、虚热、遗经等症。
桑椹果粥
材料:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
做法:先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
功效:补肝滋肾,益血明目。适用于肝肾音虚所致的视力减退、耳鸣等。