5张图片 “ 一直想做煲仔饭,但家里没装煤气炉,有了砂锅也用不了,前阵子超市里打特别买了和小砂锅,就9块钱,放家里的小电火锅能用得上,马上就来个广为流传的腊味煲仔饭,煲仔饭的精华其实都是那层锅巴,每一口酥脆夹着腊味想咸香,说着都能流口水! 煲仔...(2016-10-05 10:10:56)
1张图片 “ 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,紫薯为花青素的主要原料之一。 ” 食材明细 紫薯(另一半做豆浆) 2/1个 奶粉 1勺 细砂糖 1匙 蜜红豆 2勺 核桃 4个 松子仁 1勺 美国杏仁 4个 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度...(2016-10-05 10:10:06)
2张图片 “ 这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。 当时看着一堆的土豆,天天想着怎么解决,有天家人买了薯片吃,就想到了这个。 自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀! ” 食材明细 土豆 650g 花生油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 孜然 口味 炸 工...(2016-10-05 10:09:16)
1张图片 “ 鹌鹑蛋变小鸡的造型,非常简单,只需两三个步骤即可完成,如下图是“母鸡”带着“小鸡”结伴去寻找食物,哈哈,还会担心小孩不爱吃鸡蛋吗? ” 食材明细 鹌鹑蛋 200g 鸡蛋 1个 红萝卜 半根 青瓜 一根 黑芝麻 适量 其它 口味 火锅 工艺 十分钟 耗...(2016-10-05 10:08:27)
6张图片 “ 用酒糟做的肉松味道很好闻,淡淡的酒糟香味可以去掉肉腥味。肉松一直是孩子们的最爱,可是我一直很懒不喜欢做肉松,一提到要做肉松我就有讨厌甚至抗议。昨天把肉撕松撕完一看时间居然2小时。这是最笨的方法,可以把肉切小块一些再用擀面杖压一下...(2016-10-05 10:07:37)
1张图片 食材明细 南瓜 400克 紫薯/豆沙 250克 提子干 30棵 白沙糖 糯米粉 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 迷你小南瓜的做法步骤 1.材料:紫薯,南瓜,提子干,糯米粉,白沙糖。 2.南瓜,紫薯洗净,去瓤去皮,切块。 3.入煲隔水蒸10—15分钟。 4.紫...(2016-10-05 10:06:47)
1张图片 食材明细 春卷皮 适量 蛋 适量 虾仁 适量 鱼露 适量 姜末 适量 蒜末 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 麻油 适量 盐 适量 糖 适量 甜味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 月亮虾饼的做法步骤 1.虾仁洗干净去肠线,然后用厨房纸吸去水分。 2.去2/3虾仁...(2016-10-05 10:05:58)
1张图片 “ 糯米糍又叫状元糍,是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,...(2016-10-05 10:05:08)
3张图片 “ 这是我们常吃的家常小点心,以前在人们还不会做各种各样的饼干、蛋糕和面包等美味的点心时,更不知道烘焙为何事。那时也只有在家里自己炸点小果子,琵琶梗这样的小吃来解馋,当做小零食、小点心,吃着非常开心,现在虽然超市的点心琳琅满目,象这...(2016-10-05 10:04:15)
1张图片 食材明细 低筋粉 250克 蛋液 30-40克 色拉油 10克 猪油 15克 水 110克 盐 1-2克 糖 30-40克 泡打粉 2克 其它 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酥脆小麻花的做法步骤 1.所有的材料合成面团,需醒面。 2.我做的二个款式,套环做法,擀面杖擀成2mm-...(2016-10-05 10:03:25)