用料 镜面 鲤鱼 900g 油适量 盐适量 绿 豆芽 300g 圆 白菜 200g 白 蘑菇 150g 水煮鱼 料包1袋 辣椒 碎适量 花椒 适量 料酒15ml 水煮鱼的做法步骤 1.镜面鲤鱼一条 2.各种 青菜 备用 3.鲤鱼洗净后改刀 4.偏下的鱼肉片用刀斜切成鱼片 5.鱼骨头切段 6.水煮鱼料包...(2016-10-07 01:13:45)

用料 新鲜鸡 1只 清水 适量 姜 4片 葱 1根 花椒 10粒 八角 1粒 花雕酒 12碗 盐 1大匙 白糖 少许 贵妃鸡的做法步骤 1.将鸡放入滚水（加有姜葱 煲 成的沸水），慢火煮15分钟（时间不能太久，免得鸡煮老了）。 2.捞起鸡只，过冷河（就是用冷开水把鸡弄凉）。 3....(2016-10-07 01:13:38)

用料 白 萝卜 500克 辣椒 100克 姜100克 大料50克 盐50克 冰糖50克 蒜50克 四川泡菜 的做法步骤 1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止.（如果用瓶装的饮用水，那就不需要...(2016-10-07 01:13:30)

用料 牛 里脊 肉400g 油适量 盐适量 花椒 适量 干红 辣椒 适量 大葱适量 生姜适量 大蒜适量 红油 豆瓣 酱 2勺 胡椒粉 适量 料酒1勺 淀粉适量 鸡蛋 1个 青菜 适量 苹果 1个 柠檬 1个 水煮 牛肉 的做法步骤 1.做 水煮牛肉 所用主要材料 2.做水煮牛肉所用主要材...(2016-10-07 01:13:22)

用料 茶树菇 适量 桔色番茄3个 枸杞 10个 橄榄油 1小匙 番茄枸杞茶树菇的做法步骤 1.茶树菇纵切成更细的条，番茄切成小块。 2.平底不粘锅放橄榄油加热，油微热后放一般蒜茸炒香，放番茄和茶树菇，中火炒三分钟，放枸杞子，改小火再炒5-7分钟（中间加一小勺白...(2016-10-07 01:13:14)

用料 鸡翅 2个 米200g 鸡粉适量 油适量 料酒适量 蒜适量 麻油适量 姜适量 葱适量 盐焗鸡 翅配鸡油饭的做法步骤 1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。 2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后...(2016-10-07 01:13:06)

用料 豆腐 皮250g 黄瓜 适量 蒜末适量 盐适量 醋 适量 酱油 少许 蚝油1勺 辣椒 油适量 红 油 豆皮 的做法步骤 1.将 豆腐皮 切丝 2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍 3.将洗好的豆腐皮装盘，加切好的黄瓜丝 4.加切碎的蒜末 5.加少许酱油 6.加少许蚝油 7.加适量...(2016-10-07 01:12:58)

用料 面粉300g 黄油 10g 牛奶 150g 清水适量 白糖适量 椰蓉适量 酵母粉4g 椰蓉贝果的做法步骤 1.所有材料混合拌匀。 2.揉成软硬适中的面团。 3.放到温暖处，醒发到两倍大。 4.排气，揉到扩展状态。 5.然后将面团搓成条状。 6.分成等大的块状。 7.取一份面团...(2016-10-07 01:12:50)

用料 肉骨茶药材1包 排骨 1斤 水15杯 大蒜数个 老抽少许 肉骨茶的做法步骤 1.骨头飞水； 2.加入汤包和蒜头，再放入几滴老抽，熬40分钟即可。 小贴士 排骨我用了 羊肉 骨头，上面写着什么肉，骨都可以。...(2016-10-07 01:12:42)

上一回说到了做鱼鳔，菜的名字叫做“ 香辣鱼 膘”，这个菜如果单从字面上来说呢，香辣是有的，但骨子却是一个实实在在的葱爆菜，因为过程里用到了 葱油 。葱 油菜 ，您知道它的味道是很醇厚的，一般还不好接受。 这一回还是拿鱼鳔来说事，上一回那个香辣鱼膘...(2016-10-07 01:12:34)