肉丝蒸茄丁食材介绍
茄子二个，猪肉100克，盐适量，油适量，辣椒三个，蒜米三瓣，生抽适量，辣椒粉适量，
肉丝蒸茄丁的做法步骤
1、食材
2、茄子切丁
3、用清水洗两遍去涩味
4、沥水装碗里
5、隔水烧了
6、蒸熟
7、备蒜米，肉丝，米椒
8、烧油炒肉
9、炒至变色，
10、放进米椒，蒜米，盐炒匀
11、吃更辣的撒上辣椒粉
12、撒上允精，淋上生抽炒匀。
13、蒸好的茄子出锅，倒出蒸出的水份。
14、把炒好的配菜浇在茄子上
15、拌匀上桌。
