汤圆是中华传统小吃代表之一，同时它也是元宵节最具有特色的食物。汤圆当中最具有代表性的要数芝麻汤圆了。口感香甜软糯，是其他口味的汤圆所不能比拟的。内馅一般是用炒熟的芝麻打成粉，然后再加入熟猪油和适量的白糖，调成馅儿，再包上和好的糯米面，上锅煮至汤圆浮起来就可以食用。今年的元宵来一种创意的吃法，水果汤圆搭配黑芝麻糊。应该不属于黑暗料理吧！
草莓汤圆的家常做法食材
糯米粉(250g) 开水(120g) 清水(适量) 草莓酱(60g) 芝麻糊1碗
草莓汤圆的家常做法的做法:
1、糯米面中加入开水，混合成一个面团。开水不够的话，再加入一些清水。
2、当面团静置十五分钟之后，滚成长条状。
3、分割成大小均匀的剂子。
4、滚成球状。
5、窝成一个小碗的形状。
6、放入适量的草莓酱，草莓酱的用量不宜过多，因为草莓酱很软，不容易成型。
7、用虎口收尾团成圆形。
8、水开后下入汤圆，煮至浮起来再小煮片刻就出锅。
9、芝麻香，草莓汤圆酸甜软糯。1、和好的面团稍微醒一下再操作。2、草莓酱的用量不宜过多，因为草莓酱很软，不太好定型。
