1.米凉粉切成2厘米大的方块。
2.番茄去皮切成片，姜切片，葱叶切葱花。
3.汤锅上火，倒入一碗水放入鸡枞油煮沸。
4.放入番茄煮一分钟。
5.放入米凉粉煮沸一分钟。
6.放入适量盐和少许生抽、鸡精。
7.关火，撒上葱花即可食用。
1、用来煮的凉粉要用米凉粉更适合。2、米凉粉不可久煮，煮沸一、两分钟即可。
