用料
草鸡蛋6个
大烤鱿鱼串的做法步骤
1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把鸡蛋煮熟。
2.肉拿出后吸干水在表面涂上酱油，切成小块。
3.锅里放少许油爆姜片，放入肉。
4.加酱油、水、糖，烧开后放入剥壳的鸡蛋，小火闷煮约1小时。
5.加少许盐、鸡精，放入剥壳的鸡蛋，继续煮半小时以上，直到肉酥而不烂。
小贴士
制作中煮粉丝不要煮得时间过长，会太烂没有了粉丝的嚼头。卷心菜要控干水分，否则会冲淡调料的味道，影响口感。
