买回家的牛腩清水干净用开水煮二遍去腥味，然后放进电压锅里高压炖烂，配配上芹菜，调味料回锅炒香而成，香辣，下饭。
主料
牛腩800克 芹菜100克
辅料
盐2克 孜然粉2克 茶籽油15克 生抽5克 辣椒粉5克 鸡精2克
干烧芹菜牛腩的做法
1.备牛腩
2.清洗两遍过开水后再清洗干净
3.放进电压锅里炖烂
4.切点芹菜
5.茶油烧开，下入牛腩
6.翻炒翻炒
7.放进芹菜
8.放盐
9.淋上生抽
10.撒上辣椒粉
11.撒上孜然粉，鸡精
12.装盘
烹饪技巧
牛腩先炖烂
