3张图片
鲜牛肉 适量
芽签 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
醋 适量
十三香 适量
调味鲜 适量
生粉 适量
麻辣口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度
1.鲜牛肉，
2.切片，
3.撒上盐，孜然粉，花椒粉。
4.淋上生抽，撒上辣椒粉，十三香，调味鲜。
5.淋点醋拌匀腌制一小时。
6.撒上生粉，
7.抓匀，
8.芽签消毒待用。
9.腌制好的牛肉用芽签串起，
10.放进热油锅里油炸，
11.翻面，
12.喜欢吃嫩的少炸片刻，火候自已把定。
13.出锅，撒上熟芝麻，孜然粉即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
