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小吃花生黑芝麻汤圆馅的做法
更新时间:2016-10-05 15:18

花生黑芝麻汤圆馅的做法

 6张图片

说话间就该过年了,却浑然不觉。某日,查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西,好像还什么都没准备。比如,正月初一的汤圆,勉强还有些糯米粉,而汤圆馅还没做。赶紧安排,做个汤圆馅,黑芝麻,必须的。
今年,用少许花生和桂花酱来搭配。材料齐备,制作起来并不费事。花生桂花黑芝麻馅。不过,花生很少,几乎被黑芝麻的香味掩盖。做好之后,再顺手切成小块,到时候直接一块块取用,省得临时分馅费事费时。。。。

食材明细

    黑芝麻 100克

    花生 40克

    细砂糖 240克

    熟面粉 30克

    糖桂花 1大勺

    糖渍橙皮丁 1大勺

    芝麻油 15克

    甜味口味

    工艺

    数小时耗时

    简单难度

花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:1

    1.主料

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:2

    2.配料

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:3

    3.花生放入烤箱,上下火150度烤熟,备用

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:4

    4.黑芝麻放入烤箱,上下火150度烤熟,备用

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:5

    5.将芝麻花生,熟面粉及40克白糖倒入料理机

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:6

    6.反复搅打成细末

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:7

    7.倒出

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:8

    8.加入剩下的糖和糖桂花,橘皮丁,拌匀

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:9

    9.倒入芝麻油

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:10

    10.拌匀

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:11

    11.整成正方形,放入盘中

    花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤:12

    12.分割成小方块,待用。

小窍门

喜欢颗粒感的,也可以减少搅打时间,保留些许花生芝麻的颗粒。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。

使用的厨具:食物调理机、电烤箱

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