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鸡翅 1000克
色拉油 2汤匙
糖 2勺
葱末 50克
盐 1匙
味精 1匙
黑芝麻 1勺
花椒 1匙
大料 1匙
姜末 50克
蒜末 50克
五香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
1.鸡翅洗净在沸水中汆一下去除油脂和杂质用冷水浸泡一会儿。
2.锅中倒入底油小火放入花椒大料糖葱姜蒜末爆香。
3.调料爆香后放入鸡翅改大火加速翻炒同时倒入老抽上色。
4.加入生抽翻炒均匀后倒入适量的水开始炖。
5.炖到十分钟打开锅盖适当翻炒一下防止粘锅。
6.再过五分钟后颜色比较好看了，加入适量盐在收收汁。
7.汤汁收到不多时放入适当味精提味即可盛入盘中。
8.生菜摆入盘中打底，摆上亮丽的红烧鸡翅
9.红烧鸡翅是老少皆宜的休闲美食，也是酒友的下酒佳肴！
10.最后在鸡翅上撒入?点点?的黑芝麻就更加有诱惑力哦！
使用的厨具：炒锅
