2张图片

食材明细

鸡蛋 6个

茶叶 少许

生抽 3勺

老抽 2勺

盐 3勺

八角 适量

香叶 适量

小茴香 适量

桂皮 适量

豆蔻 适量

砂仁 适量

丁香 适量

五香口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

自制茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋6个



2.准备调料



3.电饭锅内胆铺上纸巾，放点少量的水，让纸巾湿透



4.放入鸡蛋，按下煮饭键，待煮饭键调到保温键闷两分钟即可



5.煮好的鸡蛋



6.过下凉水，轻轻磕鸡蛋的外壳，都磕碎，不要剥壳



7.汤锅里，放入鸡蛋，放水没过鸡蛋



8.加入大料



9.三勺子的盐



10.两勺子的老抽



11.三勺子的生抽



12.搅拌均匀



13.开火，水开后，转小火30分钟，关火



14.捞起里面的材料和大料，盖上盖子泡一夜入味



15.早上起床后把汤锅烧开，就可以吃了



16.自己做安全放心

使用的厨具：汤锅

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