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“红枣:养颜佳品，用红枣做糕更易于消化，见到多的更多的是用面粉做的，也尝试过用糯米粉做红枣糕，结果实在是太粘了，无法切件，最近终于找到了一个方子，在原方的基础上略加调整，味道不错，又易于切件”

食材明细

红枣 300克

木薯粉 250克

粘米粉 50克

糖 150克

水 800ml

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

红枣养颜糕的做法步骤

1.红枣洗净去核



2.加水、糖(我用了红糖)煮半小时，关火后再闷10分钟



3.将2倒入搅拌机打成枣泥



4.将3用筛过滤去枣皮和渣，多过几次



5.将粉加入去渣的枣泥中，搅拌均匀做成粉浆



6.蒸锅水烧开后将粉浆倒入蒸糕盆去蒸，我是一层层蒸的，每层蒸5分钟



7.蒸好的成品



8.做了几个心形的



9.放凉后切件

使用的厨具：蒸锅

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